אומנות, קפה וכינרת

תפריט ארוחה חלבית קבוצות 5-15 איש

כל אורח יבחר בעת הגעתכם כריך/ קרואסון אחד.

ספיישל כריכי קרואסון מהקונדיטוריה שלנו:

• קרואסון גאודה – גבינת שמנת, פטריות ובצל מוקפצים בדבש ושום, חסה לאליק, גבינת גאודה.
• קרואסון קממבר – ריבת בצל, אגוזי מלך, חסה לאליק, פסטו, בלסמי מצומצם, גבינת קממבר.
• קרואסון סלמון – גבינת שמנת, ריבת בצל, חסה לאליק, סלמון מעושן.

כריכים מפנקים:

• כריך אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים מהטאבון, מטבעות גבינת עזים, פסטו, בלסמי מצומצם.
• כריך סלט ביצים – סלט ביצים (ביצים קשות, בצל מקורמל, חרדל דיז'ון, מיונז), גוואקמולי פיסטוק, חסה לאליק.
• כריך טבעוני קציצות ירק (עיג'ה): טחינה עמבה, קרם חציל שרוף, קציצות ירקות שורש, חסה לאליק.

הגשה מרכזית

סלטים:

• סלט יווני בנוסח מוייז – מיקס עלי חסה, מלפפון, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינת פטה כבשים וגעל'ה (תערובת פיצוחים).
• סלט עלים ופירות – מיקס עלים, פירות העונה, אגוזים, בצל סגול, גבינה כחולה, בוויניגרט קמפרי כמהין.

מתוקים:

• מגוון מאפים מתוקים איכותיים המיוצרים בעבודת יד בקונדיטוריה שלנו.
• פלטות מעוצבות בשלל פירות העונה.

שתייה:

• בר שתייה קרה הכולל:
• לימונדה | תפוזים | מים קרים ופחית אחת מוגזת לאדם.
• בר שתייה חמה המתופעל ע"י בריסטה מקצועי
• הפוך | אמריקנו | אספרסו | תה

---

ארוחה חלבית (כשר מהדרין) – קפה מוייז – מעל 15 סועדים

• ניוקי ערמונים ופטריות – מיקס פטריות, טימין, יין לבן, חמאה חומה, בשמל, פיקורינו וכמהין.
• ברוסקטה אבוקדו – סלמון מעושן, גוואקאמולי וגרידת ביצים.

סלטים:

• סלט יווני בנוסח מוייז – מיקס עלי חסה, מלפפון, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינת פטה כבשים וגעל'ה (תערובת פיצוחים).
• סלט עלים ופירות – מיקס עלים, פירות העונה, אגוזים, בצל סגול, גבינה כחולה, בוויניגרט קמפרי כמהין.

ספיישל כריכי קרואסון מהקונדיטוריה שלנו:

• קרואסון גאודה – גבינת שמנת, פטריות ובצל מוקפצים בדבש ושום, חסה לאליק, גבינת גאודה.
• קרואסון קממבר – ריבת בצל, אגוזי מלך, חסה לאליק, פסטו, בלסמי מצומצם, גבינת קממבר.
• קרואסון סלמון – גבינת שמנת, ריבת בצל, חסה לאליק, סלמון מעושן.

כריכים מפנקים:

• כריך אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים מהטאבון, מטבעות גבינת עזים, פסטו, בלסמי מצומצם.
• כריך סלט ביצים – סלט ביצים (ביצים קשות, בצל מקורמל, חרדל דיז'ון, מיונז), גוואקמולי פיסטוק, חסה לאליק.
• כריך טבעוני קציצות ירק (עיג'ה): טחינה עמבה, קרם חציל שרוף, קציצות ירקות שורש, חסה לאליק.

מתוקים:

• פלטות מעוצבות בשלל פירות העונה.

שתייה:

• בר שתייה קרה הכולל:
• לימונדה
• תפוזים
• מים קרים
• קפה קר
• פחית אחת מוגזת לאדם.

בר שתייה חמה המתופעל ע"י בריסטה מקצועי:

• הפוך
• אמריקאנו
• אספרסו
• תה

---

ארוחת בשרים משובחים על האש בקבוצות מעל 50 איש

בקבוצות בין 30-50 ניתן את הארוחה עם סוג בשר אחד.

בשרים:

• פרגית
• קבב
• פלאפל
• סלטים:
• טאבולה
• סלט ירקות
• סלט כרוב לבן
• סלט ירוק
• טחינה
• חומוס
• חמוצים וזיתים
• חציל בטחינה
• סלט חריף

תוספות:

• מג'אדרה (בורגול/ אורז ועדשים)
• מקלובה ירקות
• עלי גפן ממולאים באורז
• צ'יפס

שתייה:

• שתייה קלה (מים ,לימונדה ופחית אחת מוגזת לאדם.)
• שתייה חמה (תה וקפה)
• משהו מתוק (בקלוואה/ מאפה)
• כלים חד"פ (צלחות, סכו"ם, כוסות)